Havsabborre crudo
Röster: 3
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Om du har en färsk fiskbit behöver du bara lägga till några ingredienser för att komplettera den salta smaken. En skvätt lime, lite chili, färsk koriander och olivolja av god kvalitet förvandlar även en enkel havsabborre till en utsökt aptitretare.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 lagerfilé (170 g)
- 1 liten thaichili, tunt skivad
- Skal av en halv lime
- Färska korianderblad, till servering
- 1 msk extra jungfruolja
- 1 msk färskpressad limejuice
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: havsabborre, havsabborre, chilipeppar, limeskal
Att laga maträtten enligt receptet:
- Skiva havsabborren så tunt som möjligt med en vass kniv och ta bort skinnet. Lägg skivorna något överlappande på ett kallt serveringsfat.
- Strö över hackad chili, limeskal, korianderblad och en generös nypa salt och svartpeppar över fisken. Ringla över olivolja och limesaft precis innan servering.
Kategorier:
Liknande recept
