Havsabborre bakas hel med mandariner, oregano och rosmarin. För den krispigaste skorpan, stek först fisken i en panna och tillaga sedan färdigt i ugnen. Servera havsabborren med en uppfriskande citrussmak... läs mer

• Randig bas
• Asiatisk sås
• Het olja

Du behöver ingen ångkokare till det här receptet. Lägg fisken och grönsakerna i en ugnsform, häll den asiatiska såsen över, täck sedan formen tätt med plastfolie och folie och ställ in den i ugnen. Där ångar fisken i såsens aromatiska ånga. läs mer

Överraska dina gäster med denna thaiinspirerade festliga rätt. Randig havsabborre, med huvudet på, bakas i ugnen på mage. Det ser ut som om fisken simmar på tallriken – väldigt imponerande! Gnugga in fisken med färsk örtpasta innan du bakar den. Det ger extra... läs mer

Om du har den färskaste fiskbiten behöver du bara lägga till några få ingredienser för att komplettera den salta smaken. Lite lime, lite chili, färsk koriander och olivolja av god kvalitet förvandlar även en enkel havsabborre till en sofistikerad rätt. läs mer

Havsabborre bakas med söt och stark paprika, körsbärstomater och rödlök i sina egna aromatiska safter i individuella foliepaket. Förutom havsabborre fungerar vilken vit fisk som helst till detta recept. Paprika i vilken färg som helst är också acceptabelt, men om... läs mer

• Rökt havsabborre
• Rucolapesto
• Majs
• Aioli

Det finns inget bättre än rökt hel fisk, färsk från elden. Precis som kött med ben behåller fisk sin saftighet bäst när den tillagas hel. Chris Hart och Andrea Pyenson, författarna till detta recept, delar med sig av sina tips i sina böcker: läs mer

En utsökt grillad sommarrätt. Havsabborrefiléer läggs på bitar av folie, täcks med en doftande pasta av färska örter och ingefära, toppas med en majs- och tomatrelish, förpackas sedan i individuella portioner och grillas. läs mer

• Fisk
• Sherryvinägrett med dragon

Vad kan vara godare än en helstrillad fisk med en gyllenbrun, krispig skorpa och krispiga grillmärken? För en verkligt utsökt upplevelse, fyll hålrummen i medelhavsfisk som havsabborre med rundlar av... läs mer