Efterrätt "Trifecta"

Röster: 3

Tid: 2 timmar.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 15–20 takter

Dessa fantastiska bars kombinerar tre populära amerikanska desserter: brownies, chokladkakor och risnudlar, som inte bara skiljer sig åt i smak utan även i konsistens. Allt läggs i en fyrkantig bakform. Det första lagret av browniesmet toppas med ett lager chokladkakor och gräddas i ugnen. Det översta lagret av risnudlar kräver ingen gräddning. Denna blandning av flingor och smälta marshmallows breds över den avsvalnade kakan och allt stelnar i kylskåpet. Skär desserten i fyrkantiga bars och servera.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Brownie-lager

110 g osaltat smör, rumstempererat, plus extra till att smörja formen
1 kopp strösocker
1/3 kopp brunt socker
2 stora ägg
2 tsk vaniljextrakt
3/4 kopp premiummjöl
0,5 kopp kakaopulver
1/4 tesked salt

Kaklager

110 g osaltat smör, rumstempererat
3/4 kopp brunt socker
2 msk strösocker
1 stort ägg
1 tsk vaniljextrakt
1,5 koppar premiummjöl
0,5 tsk läsk
0,5 tsk salt
1 kopp chokladbitar

Krispigt lager

3 matskedar osaltat smör, plus extra för att smörja händerna
1 paket (280 g) minimarshmallows
3 koppar puffade risflingor (frukostflingor)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, brunt socker, chokladbitar (granulat), torr frukost, marshmallow, ägg, kakao

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 160 °C. Klä en fyrkantig bakform, 22 cm x 5 cm djup, med folie. Låt det hänga över på båda sidor. Smörj folien med smör.
Förbered brownielagret.

I en skål, vispa smör, strösocker och farinsocker med en mixer på medelhög hastighet tills det är krämigt, 4 minuter. Tillsätt ägg och vanilj; vispa tills det är slätt. Sänk mixerns hastighet till låg; vispa i mjöl, kakaopulver och salt. Häll smeten i den förberedda formen.

Förbered ett lager kakor.

I en ren skål, vispa smör, farinsocker och strösocker med en mixer på medelhastighet tills det är krämigt, cirka 4 minuter. Tillsätt ägg och vanilj och vispa tills det är slätt. Sänk mixerns hastighet till låg; rör i mjöl, bikarbonat och salt.
Rör i chokladbitarna. Fördela försiktigt kakdegen över browniesmeten. Grädda tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, 35–40 minuter. Flytta över till ett galler och låt svalna helt i formen.
Förbered det krispiga lagret.

Smält smöret i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt marshmallowsen och rör om tills de är helt smälta. Ta bort från värmen och rör i det puffade riset. Låt svalna något. Smörj händerna med smör, skar sedan den krispiga blandningen över kaklagret och tryck till det. Ställ i kylskåp i cirka 30 minuter. Skär i fyrkanter.