Tack vare svamp och bönor är denna vegetariska soppa väldigt mättande och näringsrik. Den är rik på protein och nyttiga fibrer, särskilt om du tillsätter grönkål. För en snabbare måltid, använd konserverade vita bönor. Servera, - läs mer

• Klistra
• Alfredosås

Gör snabb fettuccinepasta i en lätt, krämig Alfredosås med svamp och gröna ärtor för en uppfriskande smak. Garnera varje portion med ett krispigt salviablad. Detta recept är utformat för färsk pasta, men om du bara har... läs mer

• Tara
• Shish kebab

Ett av de elegantaste sätten att grilla mat är med japansk vit ekkol, kallad binchotan. Denna kol brinner vid mycket höga temperaturer i flera timmar, vilket ger maten mer smak och arom. I Japan är yakitori läs mer

Medan traditionell hash förknippas med hastigt friterade rester och potatis till en rejäl frukost, är denna version med vilda svampar från Bobby Flay en perfekt utformad rätt som perfekt balanserar de krispiga, möra potatisarna - läs mer

Denna tjocka, smakrika köttgryta är underbart värmande och mättande i svalt väder, vilket gör den till en perfekt vintermåltid. Förutom köttet är den full av grönsaker och svamp, vilket förstärker smaken och ökar rättens näringsvärde. läs mer

• Vårrullar
• Senapsdippsås

Champinjoner har en fyllig umamismak och är perfekta som fyllning till asiatiska vårrullar. Woka dem med rivna morötter, kinesiskt kål, ingefära och vitlök, krydda med asiatiskinspirerad sås och blanda med glasnudlar för att skapa... läs mer

• ankbröst
• Morots- och blomkålspuré

En krämig morots- och blomkålspuré är ett underbart tillbehör till ett rostat ankbröst med krispigt skinn och saftigt kött. Och med en sås av vilda svampar kommer din anka verkligen att glänsa. Välj flera typer av vackra svampar, till exempel: läs mer

• Svampfyllning med räkor
• Skummig citronsås

Förundras dina gäster med en verkligt imponerande rätt. Fylld lax med svamp och räkor bakas under smördeg tills den är gyllenbrun och serveras med citronsås. Även om degen är formad som en hel fisk är tillagningen... läs mer

• Fläsk
• Sås
• Tysk potatissallad
• Stuvad rödkål

En hel fläskkarré gnids in med en kryddblandning av senap, rosmarin och vitlök och bakas i ugnen tills den är gyllenbrun och saftig inuti. Köttet skivas sedan tunt på tvären och serveras med en senapssås med kantareller. läs mer

Vi har ett fantastiskt sätt att ge gröna bönor en mer intressant och livfull smak utan att lägga till massor av kalorier. Kombinera kokta bönor med stekt schalottenlök och svamp. Ju fler olika svampar du använder, desto mer intressant och fyllig blir rätten. läs mer

Schweizisk ostfondue har länge varit en symbol för intima sammankomster med nära vänner. Det är ett utmärkt sätt att glädja dina gäster med en utsökt aptitretare. Till fonduen behöver du två typer av ost, torrt vitt vin och stärkelse för att ge såsen en fyllig smak. läs mer