Vossail är en varm engelsk ciderdryck som traditionellt serveras till jul, med rötter i uråldriga ritualer som säkerställde en god äppelskörd året därpå. Hela bakade äpplen som flyter på ytan ger en värmande... läs mer

Nötköttsstek med söt och kryddig karamelliserad lök... Vad kan vara godare? Karamelliserad lök bräserad i öl! Vilket perfekt tillbehör till detta kött. Löken bräseras i öl med baconbitar och timjan, vilket resulterar i en verkligt aromatisk och utsökt rätt. läs mer

Hel nötbringa bräseras i en brun ölsås med morötter, selleri och aromatiska örter, inklusive färsk rosmarin och timjan, tills den är mör och saftig. Skiva tunt tvärs över fibrerna och servera tillsammans med den bräserade... läs mer

• Smörgås
• Chili utan bönor

Denna rejäla smörgås är fylld med komplexa ingredienser som samverkar harmoniskt i både smak och konsistens. Chili con carne, köttfyllda tamales, Manchego-ost ​​och majschips fyller den med smak. läs mer

”Jag fick det här receptet från min farfar Pep. När jag var liten åt vi fläsk med bräserad kål till nyår, men nu gör jag det hela tiden”, säger Michael Symon. Kålen bräseras i en kittel tillsammans med fläsklägg, fläskkarré och— läs mer

Denna cocktail förstärker den fylliga smaken av amber ale med en god gammaldags Angostura bourbon Old Fashioned. Detta recept räcker till fyra personer. Blanda Old Fashioned-basen i en kanna, häll upp i glas och toppa med öl. Drinken är läs mer

• Kakor
• Glasyr och frukt

Den lätta beskan hos röd ale står i behaglig kontrast till jordgubbarnas sötma i denna upphöjda version av den klassiska amerikanska jordgubbstårtan. Tre runda lager tårta är frostade med smörkrämsfrosting och toppade med färska jordgubbar. läs mer

• Smörgåsar
• Tartarsås med citron och dragon

Jeff Mauro skapade en tartarsås speciellt för denna friterade fisksmörgås, med en uppfriskande citron-dragonsmak som perfekt kompletterar den möra tilapiafilén i en krispig ölsmet. Servera den friterade fisken på potatisbullar, generöst... läs mer

• Pommes frites
• Smet

Stekt fisk och pommes frites tillagade enligt detta recept blir lika goda och krispiga som restaurangmat. Vid stekning är det viktigt att hålla en jämn oljetemperatur för att säkerställa jämn bryning och tillagning av fisken och potatisen. läs mer

Pretzels har alltid varit ett utmärkt mellanmål med ett glas öl. Så varför inte göra denna kombination till en godisfyllning? Pretzels är gjorda av smör, mörkt farinsocker, lätt majssirap och vispgrädde, och smaksättningen är... läs mer

Alla ölälskare kommer att uppskatta denna aptitretare. De krispiga lökringarna är inte bara ett trevligt tillbehör till en kall, skummig dryck, utan de är själva fyllda med en maltig smak tack vare den rödölbaserade smeten. Förutom öl innehåller den också... läs mer

En kall öl blir ännu mer uppfriskande om du toppar den med en skopa citrussorbet. Drinkens smak kommer att vara långt ifrån den ursprungliga skummiga eftersmaken, men du kommer att ha en fantastisk cocktail för roliga fester. För att förbereda cocktailen: läs mer

• Tomte
• Glasyr och topping

Brown ale, eller brun ale, används genom hela processen för att skapa den slutliga, fantastiska chokladkakan, och ger den sina maltiga, kryddiga toner som vackert framhäver den rika chokladsmaken. Först indunstas ölet lätt och... läs mer

Wassail är en gammal engelsk dryck som traditionellt bryggs och konsumeras till jul. Gör din egen wassail och fyll ditt hem med dess varma, kryddiga aromer. Använd ale och en flaska Madeira som bas. Blanda spriten i - läs mer