15 livsmedel du alltid bör förvara i frysen

Vissa livsmedel bör förvaras uteslutande i frysen. Att frysa in förhindrar inte bara att de förstörs och sparar pengar, utan bevarar också maximalt med näringsämnen.

Nedan följer en lista med 15 livsmedel du kan, och kanske till och med borde, förvara i frysen.

1. Nötter och nötmjöl

Eftersom dessa livsmedel innehåller mycket olja härsknar de snabbt. Det är bäst att förvara dem i frysen om du inte planerar att använda dem direkt efter köpet. Jordnötter, valnötter, pekannötter och cashewnötter kan frysas. macadamianötter, hasselnötter och mandlar. Nötterna kan vara skalade eller oskalade. Slå bara in dem i en plastpåse och lägg dem i frysen.

2. Örter

Finhacka rosmarin, oregano, salvia eller timjan. Lägg örterna i en isbitsform, tillsätt extra jungfruolja och frys in över natten. Ta sedan ut isbitarna ur formen, lägg dem i en plastpåse och lägg tillbaka dem i frysen. Vid behov kan du ta ut en isbit, lägga den i en stekpanna och smälta den på låg värme och sedan steka något i pannan. Isbitarna kan läggas i grytor och soppor.

3. Ingefära

Att frysa ingefära är väldigt enkelt. Vira in oskalade bitar av ingefära i plastfolie och lägg dem i frysen. När du behöver använda dem tar du bara ut dem och skrapar dem med en kniv. Fryst ingefära kan tillsättas i soppor, te och andra rätter.

4. Bacon

Var inte rädd för att frysa in det. Det tinar väldigt snabbt i rumstemperatur. Skär baconet i skivor och linda in varje skiva i bakplåtspapper eller bakplåtspapper, lägg dem sedan i en plastbehållare och ställ dem i frysen. Om du behöver finhacka baconet till en rätt är det enklare att göra det om köttet är fryst.

5. Smör

Du kan bunkra upp smör och förvara det i frysen. Lägg smörpaketen i en plastpåse i förväg för att förhindra lukt.

6. Mogna bananer

Det är bra att frysa in mycket mogna bananer innan du använder dem i olika rätter. Lägg dem i påsar och krama ut all luft först. Lägg inte alla bananer i en påse. Det är viktigt att de inte rör vid varandra. Du kan sedan ta ut dem och mixa dem i en mixer medan de fortfarande är frysta, tillsätta yoghurt och göra en banan- och gräddsmoothie. Alternativt kan du tina dem genom att förvara dem i rumstemperatur i ungefär en timme, varefter de kan användas i bananbröd eller andra bakverk.

7. Bär

Jordgubbar, björnbär, hallon och blåbär fryser bäst. Dessa bär är rika på näringsämnen och håller sig bäst i frysen. Lägg bären på en bakplåt och frys in över natten. Därefter kan du lägga över dem i en påse eller plastbehållare och lägga tillbaka dem i frysen. Frysta bär kan tillsättas i smoothies, yoghurt eller flingor, eller tinas och användas i bakverk.

8. Druvor

Frysta vindruvor är ett utmärkt mellanmål. Tvätta bären, torka dem, lägg dem på en bakplåt och frys in i några timmar. Efteråt kan du äta dem direkt eller fortsätta förvara dem i frysen i en plastbehållare.

9. Bröd och bakverk

När du fryser in bröd, lägg det först i kylskåpet för att svalna. Slå sedan in det i plastfolie och ställ det i frysen. Bröd kan också förvaras lätt rostat. Du kan också frysa in alla bakverk, oavsett om de är köpta eller bakade i förväg, från bullar till påskkakor.

10. Kaffe

Om du gillar den här drycken föreslår vi att du gör isbitar av kaffe. Brygg kaffe, häll det i en isbitsform och frys in det. Du kan sedan lägga till tärningarna i ditt nybryggda kaffe för att kyla ner det eller skapa iskaffe.

11. Citrusjuice

Pressa saften från en citron, lime eller apelsin och frys in den i tärningar i en form. Dessa tärningar kan sedan tillsättas i iste eller lemonad, eller användas i recept som kräver citron-, lime- eller apelsinjuice.

12. Mjölk och yoghurt

Mjölk kan köpas i lösvikt, precis som smör, och frysas. Häll den bara i en plastbehållare, men inte ända upp till toppen, och frys sedan in. När du tina upp mjölken, kyl den först. Om konsistensen blir för grynig efter frysning kan du tillsätta den i ofryst mjölk. När det gäller surmjölk kräver de flesta recept mycket små mängder, så det finns ingen anledning att frysa in mycket. Häll en sked i varje brunn i en isbitsform och placera formen i frysen över natten. Nästa dag, ta ut de frysta surmjölksbitarna ur formen, lägg dem i en påse och sätt tillbaka dem i frysen. Vid upptining, precis som mjölk, bör surmjölk först kylas innan den tas ut helt.

13. Fryst pasta

För att förhindra att kokt pasta fastnar ihop när du värmer upp den är det bäst att ställa den i frysen först. För att tina den kan du mikrovågsugna den senare eller helt enkelt hälla het sås över den.

14. Kokt ris och andra spannmål

När de värms upp kan de drabbas av samma effekter som pasta. Därför bör ris och spannmål kylas ner efter tillagning, läggas i en plastbehållare och placeras i frysen. Upptining bör göras på ungefär samma sätt, i mikrovågsugnen eller genom att tillsätta en liten mängd vatten i en kastrull.

15. Hemgjord choklad eller vanliga kakor

Shortbread-kakor håller sig bättre i frysen. Låt dem svalna helt direkt efter gräddning, lägg dem i en påse eller behållare med lock och ställ dem i frysen. När du tina dem, ställ dem först i kylskåpet och ta sedan ut dem. Du kan också prova att äta dem frysta. Chokladkakor är särskilt goda frysta.