Druvblad

Den största hemligheten med det här receptet är vindruvsblad. Du kan snabbt grilla lax i dem utan att tina. De förhindrar att fisken fastnar på grillen, och de är också ätbara. Det finns andra fördelar med den här snabba metoden. För det första, marinaden... läs mer

Receptet på inlagda (eller saltade) gurkor kräver ingen vinäger. Bara grönsaker, rent salt utan tillsatser eller jod, och druvblad (svarta vinbärsblad duger) för att säkerställa krispiga gurkor. Inlagningsprocessen innebär: läs mer

En bowl är en rätt som serveras i en enda skål, som koncentrerar sig maximalt på hälsosamma och läckra ingredienser. Genom att sätta ihop en bowl till lunch får du en mängd olika näringsrika ingredienser i en portion. läs mer

• Meze
• Marinerad fetaost med örter
• Rostade pitabrödchips

En meze är en stor tallrik med många mindre portioner av olika förrätter, traditionellt serverad med vin eller andra alkoholhaltiga drycker. Denna typ av förrättstallrik är traditionell i östra Medelhavsregionen: Turkiet, Grekland, Libyen och... läs mer

• Dolma
• Citronsås

Detaljerat recept med foton.

• Tzatziki-sås:
• Kreolsk kryddblandning:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Getost kan serveras på ett unikt sätt genom att linda in den i druvblad och grilla den. Det tjocka lagret blad förhindrar att osten sprider sig, men gör insidan mjukare och mörare. Ringla den färdiga skivan med lite smakrikt smör och bred den med... läs mer

Detaljerat recept med foton.