Tomatskivacocktail

Röster: 1

18+ Överdriven alkoholkonsumtion är skadlig för din hälsa!

Tid: 15 min plus bryggtid
Komplexitet: lätt
Portioner: 1

Näringsvärde per portion:

Kalorier 1934, totalt fett - G., mättade fetter - G., proteiner - G., kolhydrater - G., fiber - G., kolesterol - mg, natrium - mg, socker - G.

Denna cocktail är en superlätt version av en Bloody Mary. Den är gjord på vodka och tomatvatten, som utvinns genom att sila vätskan från hackade färska tomater. En balsamvinägerglasyr ger drinken dess unika smak. Pensla den bara längs glasets kant och njut!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Balsamvinäger och agavenektarglasyr

1/4 kopp balsamvinäger
1/4 msk agavenektar

Cocktail

60 ml färskt tomatvatten (inte juice på burk)
45 ml basilika-infuserad vodka, recept nedan
1 blad färsk basilika till garnering

Vodka med basilika

1 (0,75 l) flaska vodka
1 knippe färska basilikablad

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: vodka, basilika, Agavenektar, balsamvinäger, tomater

Att laga maträtten enligt receptet:

Balsamvinäger och agavenektarglasyr:

Blanda balsamvinäger och agave i en liten kastrull. Koka upp på medelvärme och låt sjuda tills blandningen tjocknar. Låt svalna något. Pensla glasets kant med glasyren.
Cocktail:

Häll färskt tomatvatten och basilika-infuserad vodka i en cocktailshaker, tillsätt stora isbitar, skaka kraftigt och dubbelsila i ett förberett glas. Toppa med skum, garnera med ett basilikablad och servera.

Tomatvatten:

Klä en sil med ostduk och placera den över en skål. Purea 1–2 plommontomater i en mixer. Häll blandningen i silen och sila.