50 recept på popcorntopping

Hitta ditt nya favoritmellanmål: kockarna erbjuder dussintals spännande popcornrecept!

3. Vitlök med örter. Smält 4 matskedar smör i en kastrull; tillsätt 4 rivna vitlöksklyftor, 1 tesked hackad färsk rosmarin, salvia och timjan och koka i 1 minut. Ringla blandningen över 1/6 kopp varm popcorn och blanda med 2 teskedar grovt salt.

4. Parmesanost och rosmarin. Blanda 1/6 kopp varm popcorn med 1/2 kopp riven parmesanost, 3 matskedar olivolja, 1 matsked hackad färsk rosmarin och 2 teskedar grovt salt.


5. Pommes frites och ost. Kombinera 1/2 kopp varm popcorn, 6 matskedar smält smör, 4 koppar Fritos eller andra majschips och 2 matskedar chilipulverBred ut på bakplåtar. Strö över 2 koppar riven cheddarost och 2 skivade salladslökar. Grädda i 180 °C tills osten har smält, 3 minuter. Krydda med salt.

6. Tryffelolja. Blanda 1/6 kopp varm popcorn med 6 matskedar smält smör, 1 1/2 matskedar tryffelolja, 1/4 kopp riven parmesanost, 1 tesked grovt salt och 1/2 tesked peppar.


7. Olja och salt. Smält 110 g smör i en liten kastrull på låg värme, skumma bort eventuellt skum eller bitar; ringla 1/6 kopp varm popcorn med smöret och blanda med 2 tsk grovt salt.

8. Grönsakschips. I en matberedare, mixa 2 koppar vardera av blandade grönsakschips och torkade sockerärtor tills de är finmalda; blanda med 8 koppar varda popcorn, 2 koppar vardera av grönsakschips och torkade sockerärtor. Krydda med salt.


9. Med tre ostar. Blanda 1/6 dl varm popcorn med 2 dl riven cheddarost, 1 dl riven parmesanost och 1/2 dl riven pecorinoost; fördela på bakplåtar. Grädda i 180 °C tills cheddarosten har smält, 3 minuter. Krydda med salt.

10. Gruyère- och karljohanssvampar. Mal 1/2 dl torkade karljohanssvampar i en kryddkvarn tills de är finmalda. Tillsätt 2 matskedar hackad färsk persilja och 1 1/2 tsk grovt salt; mal igen till ett fint pulver. Ringla 1/6 dl varm popcorn med 6 matskedar smält smör; blanda med malda svampar och 1 dl finriven Gruyèreost.

11. Bagels och kryddor. Rör ihop 1/2 kopp varm popcorn, 4 koppar krossade bagelchips, 6 matskedar smält smör, 2 matskedar av varje vita och svarta sesamfrön, 1 matsked av varje spiskumminfrön, granulerad lök och vitlök och 1 1/2 teskedar grovt salt.


12. Senap och pretzels. Vispa 4 matskedar smält smör med 2 matskedar dijonsenap, 1 tsk socker och 1/2 tsk grovt salt; ringla blandningen över 1/2 kopp varm popcorn och blanda med 4 koppar mini-pretzels.

13. Med sesam. Värm 6 matskedar smör med 2/3 dl sesamfrön i en liten stekpanna på medelvärme tills fröna är rostade, cirka 5 minuter. Rör i 1 matsked av varje socker och grovt salt; blanda med 1/6 dl varm popcorn.

14. "Sushi". Vispa ihop 1,5 matskedar vardera av vegetabilisk olja och sojasås, 2 teskedar vardera av mörk sesamolja och risvinäger; ringla blandningen över 1/6 dl varm popcorn. Blanda med 2 koppar rivna bakade sjögräsbitar och 1 kopp wasabiärtor.


15. "Gamla viken". Smält 4 matskedar smör med 2 matskedar i en liten stekpanna. Old Bay-kryddor över medelvärme; ringla blandningen över 1/2 kopp varm popcorn och blanda med 4 koppar ostronkex.

16. Med pepperoni. Stek 2,5 dl hackad pepperoni i 1 msk matolja i en stor kastrull tills den är krispig; låt rinna av på hushållspapper och spara överflödigt fett. Stek 1,8 dl popcorn i fettet tills de poppat; blanda med pepperoni, 2,5 dl riven mozzarella, 1,5 dl riven parmesanost, 2 msk olivolja och 1 tsk av varje vitlök och torkad oregano. Krydda med salt.


17. Chorizo ​​och manchego. Stek 2,5 dl tärnad chorizo ​​med 2 matskedar matolja tills den är krispig; låt rinna av på hushållspapper och spara överflödig olja. Blanda 0,6 dl varm popcorn med chorizon, oljan och 2,5 dl riven Manchego-ost. Krydda med salt.

18. Bacon och gräslök. Stek 6 skivor hackat bacon tills de är krispiga; låt rinna av på hushållspapper och spara fettet. Ringla 16 koppar varma popcorn med det sparade fettet och 2 matskedar smält smör. Blanda med bacon, 1/2 kopp hackad gräslök och 1/2 tsk cayennepeppar. Krydda med salt.

19. Bacon och jalapeño. Blanda 4 tunt skivade jalapeños i 1/2 dl majsstärkelse utvispad med 1/3 dl saltvatten. Värm ett 2,5 cm lager matolja i en liten kastrull till 180 °C. Stek jalapeños tills de är gyllenbruna och krispiga, 2 minuter; låt rinna av på hushållspapper. Följ recept nr 18, men uteslut cayennepepparen. Blanda med jalapeños.

20. Med knastrande känslor. Värm 1/4 kopp matolja med 1,5 msk i en stekpanna. chilipulver, 2 tsk rivet limeskal och 1/2 tsk cayennepeppar på medelvärme i 2 minuter; ringla blandningen över 1/6 dl varm popcorn. Blanda med 2 dl fläsksvål och 1 msk limesaft. Krydda med salt.

21. Sichuanpeppar. I en stor stekpanna, stek 2,5 dl jordnötter och torkade arbolchilier, 1,5 dl sesamfrön, sichuanpeppar och jordnötsolja, 4 teskedar socker och grovt salt på medelvärme tills nötterna och chilifrukterna är rostade, 4 minuter; häll över 0,6 dl varm popcorn. Blanda med 2 matskedar mörk sesamolja.

22. Srirachasås och lime. Vispa 5 matskedar smält smör med 1/4 dl srirachasås, 1 1/2 tsk rivet limeskal och 1 matsked limesaft; toppa med 1/6 dl varm popcorn och blanda. Krydda med salt.

23. Chipotlesås. Smält 4 matskedar smör med 2 matskedar chipotlesås och 1 matsked chipotlechilipulver; krydda med 1/6 dl varm popcorn. Blanda med 2 koppar popcornsnacks. Krydda med salt.

Vi rekommenderar 24. Med stekta nudlar. Blötlägg 2 x 85 g paket ramennudlar (valfri smak, spara kryddpåsarna) i varmt vatten i 4 minuter; separera och häll av vattnet. Värm 0,6 cm matolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek nudlarna i ett enda lager tills de är krispiga; häll av vattnet. Bryt i bitar; blanda med 2,4 dl varm popcorn och kryddpåsar efter smak.


25. Med curry. Smält 110 g smör i en kastrull på låg värme. Tillsätt 5 dl gula russin och 5 dl pistagenötter, 3 msk socker och 1 msk currypulver och koka i 2 minuter. Rör i 0,6 dl varm popcorn och 2 tsk grovt salt.

26. Thailändsk currypasta. Värm 1,3 cm vegetabilisk olja i en medelstor kastrull till 180 °C. Stek 110 g risvermicelli tills de är krispiga, cirka 20 sekunder; häll av vattnet. Mikrovågsugna 0,6 dl av varje röd thailändsk currypasta, vegetabilisk olja och 1 tsk grovt salt i 1 minut; ringla blandningen över 0,6 dl varm popcorn. Blanda med 5 dl rostade cashewnötter och vermicelli.

27. På jamaicansk. Vispa ihop 5 msk smält smör och 1,5 msk. jerkkrydda, 1 tsk currypulver och 1/4 tsk cayennepeppar; krydda med 1/6 dl varm popcorn. Blanda med 1 dl rostad kokosnöt och 2 tsk rivet limeskal. Krydda med salt.

28. Za'atar-kryddor. Vispa ihop 6 matskedar smält smör, 2 matskedar za'atar-kryddblandning och 1 tesked grovt salt; toppa med 1/2 kopp varm popcorn och blanda med 4 koppar krossade pitabröd.

29. Mullvadsås. Vispa ihop 6 matskedar smält smör och köpt smör. molsåsRör i 1/6 kopp varm popcorn. Krydda med salt.


30. Cajun-stil. Smält 4 msk smör med 1 msk. Cajun-kryddor, 1 tsk rivet citronskal, 1/4 tsk cayennepeppar och 2 skivade salladslökar; toppa med 1/6 kopp varm popcorn och blanda. Krydda med salt.

31. Buffelsås. Smält 6 matskedar smör med 1/3 dl Buffalo Hot Sauce; blanda med 1/6 dl varm popcorn, 1/2 dl smulad blåmögelost och selleriblad. Krydda med salt.

32. "Caesar". Värm 1/3 dl olivolja, 4 hackade ansjovisfiléer, 1 tsk riven vitlök och 1 tsk citronskal på medelvärme i 2 minuter; toppa med 1/2 dl varm popcorn. Blanda med 4 dl rostade brödbitar och 1/3 dl riven parmesanost. Krydda med salt.

33. Med örter. Kasta 1/6 kopp varm popcorn med 6 matskedar smält smör, 1/4 kopp hackad färsk persilja, gräslök, dragon och körvel och 2 teskedar grovt salt.


34. Fransk lökdipp. Smält 6 matskedar smör med 30 ml löksoppamix; rör i 0,6 dl varm popcorn och 170 ml pommes frites.

35. Salt och vinäger. Blanda 0,6 dl maltvinäger och 2 teskedar grovt salt i en liten sprayflaska; skaka för att lösa upp det. Ringla över 0,6 dl varm popcorn.

36. Grillfest. Smält 4 matskedar smör och tillsätt 1 tesked av vardera spiskummin, paprika och vitlök. chilipulver och barbecuesås och en nypa cayennepeppar; blanda med 1/2 dl varm popcorn och 4 dl lätt krossade potatischips med barbecuesmak. Krydda med salt.


37. "Margarita". Smält 6 matskedar smör, 2 matskedar vardera limejuice och tequila, 2 teskedar socker och grovt salt och 1 1/2 teskedar rivet limeskal i en stekpanna på medelvärme; toppa med 1/2 dl varm popcorn. Blanda med 4 koppar lätt krossade tortillachips med limesmak.

38. Mandlar och blåmögelost. Ringla 1/6 kopp varm popcorn med 4 matskedar smält smör; blanda med 1 kopp smulad blåmögelost, rostade mandelskivor och 1 tesked grovt salt.


39. Jordnötssmör. Värm 1 kopp honung och 3/4 kopp socker på medelvärme under omrörning tills sockret har löst sig, cirka 5 minuter. Rör i 1 kopp jordnötssmör, 1 tesked vaniljextrakt och grovt salt tills det är slätt; häll över 1/4 kopp varm popcorn och 2 koppar jordnötter och blanda. Bred ut på bakplåtar och låt svalna.


40. Jordnötssmör och banan. Följ recept #39 och tillsätt 1 kopp torkade bananchips och 1/2 kopp chokladchips med nötterna.


41. Tropisk blandning. Bred ut 2 koppar sötade kokosflingor på en bakplåt och grädda i 180°C tills de är gyllenbruna, cirka 10 minuter. Blanda med 16 koppar varm popcorn, tillsätt 1,5 koppar hackad torkad ananas, 3 matskedar florsocker och smält smör. Krydda med salt.

42. Med jordgubbar. I en matberedare, mixa 2,4 dl frystorkade jordgubbar och 6 matskedar florsocker tills det är finmalet. Ringla 4 matskedar smält smör över 3,5 dl varm popcorn och strö över sockerblandningen. Rör i 2,4 dl frystorkade jordgubbar.

43. Russin och granola. Smält 6 matskedar smör, 2 matskedar vardera farinsocker och honung på medelvärme under omrörning i 3 minuter tills sockret har löst sig; toppa med 1/2 dl varm popcorn. Rör i 4 dl granola och 2 dl yoghurttäckta russin. Krydda med salt.


44. Kanelsocker. Ringla 3,5 dl varm popcorn med 6 matskedar smält smör; blanda med 1,2 dl kanelgröt (som Cini Minis Cinnamon), 0,75 dl socker, 2 teskedar kanel och 1 tesked grovt salt.

45. Lönnsirap och pekannötter. Värm 2 koppar socker, 1 kopp lönnsirap och 1/2 kopp ljus majssirap i en stor kastrull tills en godistermometer visar 126 °C, cirka 12 minuter. Tillsätt 3 koppar pekannötter och koka i 2 minuter. Rör i 3 matskedar smör tills det smält, häll sedan över 1/4 kopp varm popcorn; blanda så att allt täcks. Bred ut på bakplåtar och låt svalna.

46. ​​​​Med marshmallows. Smält 2,4 dl mini-marshmallows, 6 msk smör, 1,2 dl socker och 1,2 dl majssirap i en stor kastrull på medelvärme under omrörning; häll över 0,6 dl varm popcorn. Tillsätt 1,2 dl cornflakes och rör om väl. Krydda med salt.

47. "Klippig väg". Vispa ihop 5 matskedar smält smör, 2 teskedar vaniljextrakt och grovt salt; toppa med 1/6 dl varm popcorn. Rör i 2 dl av varje mini-marshmallows, chokladbitar och rostade pekannötter. Bred ut på bakplåtar och grädda i 180 °C i cirka 2 minuter, tills marshmallowsen och chokladen har smält något.

48. "S'mores". Följ recept #47 och byt ut nötterna mot lätt krossade grahamkex.

49. Med chokladkakor. Värm 1/4 dl sötad kondenserad mjölk i en kastrull på medelvärme; ringla den över 1/2 dl varm popcorn. Rör i 4 dl lätt krossade chokladkakor (t.ex. Oreos).

50. Söt och salt popcorn. I en liten skål, blanda 1/2 dl florsocker, 2 matskedar strösocker och 1 tsk grovt salt; ställ åt sidan. I en stor kastrull, värm några popcornkärnor i 1/4 dl matolja på medelhög värme tills en poppar. Tillsätt 3/4 dl majs och täck över. Koka under omrörning av pannan då och då tills kärnorna börjar poppa snabbt. Öppna locket och häll i sockerblandningen. Täck över och koka under omrörning av pannan tills det poppande ljudet avtar.







Kategorier: