Hur man väljer en grill

Så, du har bestämt dig för att köpa en grill. Om det här är första gången du köper den här typen av apparat, oavsett om du går till din lokala vitvarubutik eller besöker en välrenommerad tillverkares webbplats, kommer du fortfarande att ställas inför frågan om hur du ska välja en. Vilken värmeeffekt ska en grill ha? Vilken storlek på grillen är bäst? Ska den vara kol-, gas-, elektrisk eller vedeldad? Vilken är mest pålitlig och samtidigt enklast att använda?

Nedan följer en allmän översikt över fördelar och nackdelar med varje typ av grill.



Elektriska grillar De är enklast att använda, men de ger inte någon rökig smak. De värms upp snabbt och kräver inget mer än ett eluttag i närheten. Det är kanske deras enda fördel.



Gasgrillar De är praktiska och maten de lagar är utsökt. De kräver dock mycket utrymme, eftersom en gasgrill inte får plats nära vissa apparater. Dessutom kräver en gasgrill antingen en central gasanslutning eller en gasflaska, som ständigt måste övervakas för att säkerställa att den är full. Den största fördelen med en gasgrill är att när den väl är förvärmd kan den tillagas i minst 10 minuter. När du köper en gasgrill, ta reda på om en gasflaska ingår eller om du behöver köpa en separat. Gas är mycket billigare än träkol eller träbriketter, så en gasgrill kan spara dig betydande pengar i längden om du planerar att laga mycket mat.



Vedeldade grillarDe är ganska praktiska och ger en underbar arom till all mat, men de är dyrare och kan inte användas inomhus på grund av brandskyddsföreskrifter. Dessutom är träbriketter inte allmänt tillgängliga och är dyrare än andra bränslen.



Kolgrillar De är prisvärda, enkla att använda och producerar utmärkt mat, men de är omöjliga att använda i ett litet, slutet utrymme. Dessutom finns det det ständiga krånglet med att tända kolen: det tar 20 till 30 minuter från det ögonblick du tänder den till det ögonblick du börjar laga mat. Dessutom är kol inte lika lätt att släcka som gas- eller elgrillar. Även om kolgrillar är betydligt billigare än gasgrillar (från 50 till 2 500 dollar), gör priset på kol de två jämnvärdiga.

Expertråd: Undvik alla möjliga extrafunktioner på din grill. Flera grillytor med olika nivåer, inbyggda kylskåp och rökare, sidobrännare och belysning – allt detta gör inte bara din grill dyrare utan gör den också mer benägen att gå sönder och slitas ut snabbt. Köp bara de funktioner du verkligen behöver.

Tänk på vad din grill är gjord av. Vanligtvis är grillens huvuddel tillverkad av stålplåt, gjuten aluminium, gjutjärn eller rostfritt stål. Rostfritt stål är det dyraste materialet och det föredragna valet för professionell livsmedelsutrustning. Men allt rostfritt stål är inte skapat lika. Vissa tillverkare försöker snåla med metall, vilket är anledningen till att många grillar i rostfritt stål börjar rosta mycket snabbt. Kom ihåg: gjuten aluminium håller mycket längre än även det bästa rostfria stålet.

När det gäller storleken på grillen du köper, tänk på vad du ska använda den till. Planerar du att laga mat för en stor grupp eller bara för ett fåtal personer? Grillens storlek, och därmed dess kostnad, beror på tillagningsytan.

Allmänna regler för grillunderhåll: Alla grillar, oavsett pris eller materialkvalitet, behöver rengöras regelbundet och hållas stängda. Noggrant underhåll förlänger livslängden på även den enklaste och billigaste grillen.

Vi inbjuder dig att bekanta dig med recept på grillad mat.