Ina Garten toppar sin bruschetta med getost och hemlagad fikonmarmelad, som görs snabbt på färska säsongsfikon och apelsinjuice. Gör marmeladen i förväg så att du har den till hands för en snabb godbit. läs mer

Om du älskar Moscow Mule måste du definitivt prova denna festliga twist. Söta fikon och tallkryddig färsk rosmarin ger en underbar höstsmak till den klassiska cocktailen. Om du föredrar en mer uttalad... läs mer

Iron Chef Geoffrey Zakarians heta smörgås är en lyxig kombination av söt fikonmarmelad och salt stekt bacon, krispiga mandlar och sammetslen smältost. Smörgåsen är gjord med två typer av ost – Gruyère och Monterey Jack – och... läs mer

En liten benfri skinka är mittpunkten i denna läckra middag för fyra. Skinkan är bakad i en glansig fikonglasyr, och på bakplåten serveras den med fantastiska Hasselback-potatisar med vitlökssmör och en ostbotten. läs mer

• Tårta
• Cheddar- och pimentoostkaka
• Blåmögelost-cheesecake
• Mozzarellaostkaka med basilika

Dessa miniatyrostkakor är egentligen en ostförrätt med fyra populära varianter: cheddar med pimento, blåmögelost med valnötter, mozzarella med basilika och balsamvinäger och getost med örter och sylt. Servera dem istället för - läs mer

Torrtorkad italiensk korv ger en rik, köttig smak och en behaglig salt ton till varma smörgåsar. Genom att finhacka soppressatan och blanda den med skivad ost får du en balanserad kombination av båda i varje tugga. läs mer

• Fikonpaj
• Streusel
• Glasyr

Den explosiva smaken av fikon kompletterar denna gräddfilspaj perfekt med en krispig, kanelinfuserad streusel- och bourbonglasyr. Trots namnet är denna paj kaffefri, men den är perfekt med en kopp varmt kaffe eller te. läs mer

• Bruschetta
• Enkel sockerlag

En raffinerad norditaliensk aptitretare som passar perfekt till vin. Rostade baguetteskivor breds med ett tjockt lager hemlagad sylt gjord på torkade fikon, konjak och hasselnötter. Toppas med en skiva Granny Smith-äpple och hyvlad ost. läs mer

För att göra en varm italiensk panini-smörgås behöver du ingen speciell smörgåsmaskin. Du kan rosta den i en vanlig stekpanna och använda vilken tung stekpanna med liten diameter som press. Denna panini... läs mer

Kyckling Cordon Bleu, tillagad i omvänd ordning, är lika god som den berömda schweiziska schnitzeln fylld med ost och skinka, men ser mer imponerande ut och passar dem som vill gå ifrån den traditionella presentationen av rätten, inte - läs mer

En miniatyrversion av en fransk galette som bara tar 15 minuter att göra. Köpt pajdeg skärs i cirklar, fylls med sylt i mitten, strös med mandelflagor och kanterna viks lätt för att försegla fyllningen. läs mer

En vackert presenterad ostbricka är en av de mest populära aptitretarna på alla julbord. Även om du bara har getost på bricka kan den snabbt och vackert presenteras och serveras på ett imponerande sätt. Toppa en hel ostbricka med fikonsås. läs mer

För att tillaga den här rätten behöver du en halv skinka, som blir mittpunkten på ditt bord efter gräddning. Och en klibbig, utsökt glasyr av fikonmarmelad, apelsinjuice och... läs mer

• Tartletter
• Garnering

Brynt, eller friterat, smör används flitigt i fransk matlagning för att höja smaken på en rätt eller dessert. Gör degen till dessa tarteletter med brynt smör istället för vanligt smör. Detta kommer att ge en mer komplex smak och... läs mer

Bruschetta är en förrätt gjord på en skiva rostat bröd toppad med en fyllning av två eller tre ingredienser som passar perfekt ihop. Som denna bruschetta med fikonmarmelad, en skiva blåmögelost och ett blad färsk basilika. Kanske... läs mer

En paj är en typisk fransk paj gjord av mördeg. Beroende på fyllningen kan den vara en efterrätt eller en huvudrätt. Den kan gräddas i ett lager, som en pizza, eller i speciella formar. Detta recept använder följande för pajfyllningen: läs mer