Varm cider

Röster: 1

18+ Överdriven alkoholkonsumtion är skadlig för din hälsa!

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12

Denna aromatiska, kryddiga cider är en underbar värmande dryck på en kylig dag och en perfekt humörhöjare. Det är en lättare version av glögg, med amerikansk alkoholfri cider – naturlig, ofiltrerad äppeljuice utan tillsatt socker – istället för vin. Cidern sjuds med farinsocker, kryddor och en hel apelsin med kryddnejlikor. Servera varm med en kanelstång. För vuxna muggar, tillsätt en skvätt aromatisk bourbon.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

16 msk (4 l) äppelcider (ofiltrerad äppeljuice utan socker)
1/4 kopp ljust brunt socker
1 tesked kryddpeppar
En nypa muskotnöt
2 tsk hela kryddnejlikor
1 apelsin
Kanelstänger, till servering
2 koppar bourbon, valfritt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: äppelcider, brunt socker, kryddpeppar, muskot, nejlika, kanel, bourbon, Apelsiner

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm äppelcidern i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt farinsocker, kryddpeppar och muskotnöt, värm tills sockret har löst sig och låt sjuda försiktigt.
Stick in de spetsiga ändarna av kryddnejlikorna i apelsinen, så att endast knopparna syns. Hela apelsinen ska vara täckt av kryddnejlikor.

Lägg apelsinen i cidern och sänk värmen. Täck över och fortsätt sjuda i 20 minuter.
Häll den kryddiga cidern i varma muggar och garnera med kanelstänger. För vuxna, tillsätt bourbon. Servera med pumpapaj.

Författaren till receptet - Nancy Fuller är en amerikansk kock, affärskvinna och programledare från Claverack, New York.

Kategorier:

recept / Hösträtter / Alkoholhaltiga cocktails / Cocktails med brandy, konjak

Liknande recept