Grissini

Röster: 1

Tid: 2 timmar.
Komplexitet: lätt
Portioner: 36

Italienska grissini-brödpinnar är en utmärkt aptitretare för alla tillfällen. De kan bakas som gästerna kan äta som mellanmål medan de väntar på festmiddagen, eller serveras med dippsåser på en hemmafest. En pastamaskin med fettuccine-inställning och färdigköpt pizzadeg gör grissini snabb och enkel att göra.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

220 g pizzadeg
Havssalt
Specialutrustning: pastamaskin

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: jästdeg, havssaltflingor

Att laga maträtten enligt receptet:

Mjöla 220 g pizzadeg och platta till den till en rektangel. Kavla ut den genom en degkavla på den bredaste inställningen till en degplatta på 12 x 45 cm (4,7 x 18,5 tum) och 0,3 cm tjock. Dela degen på mitten på tvären, mjöla den och skär varje halva i fettuccinestora strimlor med hjälp av en pastamaskin.
Lägg strimlorna på två bakplåtar klädda med bakplåtspapper, med 1 cm mellanrum. Täck med en fuktig pappershandduk och plastfolie och låt jäsa på en varm plats i 1 till 1,5 timmar.