Björnbär

• Socker med kanel:

Detaljerat recept med foton.

Ett recept på en gin- och björnbärscocktail. Bären sjuds med socker och silas genom en fin sil. Den resulterande saften hälls i en shaker och blandas med mynta, gin, citronsaft och is. Blandningen hälls i glas. läs mer

• För vinsåsen:
• För biffar:

Ett recept på ribeye-biff med vin- och blåbärssås. Såsen görs på sauterade schalottenlökar, svamp och pepparkorn. Rött vin, portvin och nötbuljong tillsätts sedan, och överflödig vätska avdunstar. Rosmarin och lagerblad tillsätts i såsen. läs mer

Ett recept på vit chokladmousse gjord med äggulor och vispad grädde. Servera moussen i skålar med färska björnbär och garnera med myntablad. läs mer

Ett recept på hemlagad björnbärs- och chokladglass. Björnbär sjuds med citronsaft och socker, silas sedan genom en fin sil och tillsätts till en mjölkblandning bestående av grädde, vispgrädde, äggulor och socker. När blandningen har svalnat, tillsätt... läs mer

• För kakan:
• För fyllningen:
• För dekoration:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För sirapen:
• För drycken:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För fyllningen:
• För testet:

Detaljerat recept med foton.