Mango Mojito med jalapeñopeppar
Röster: 5
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 cocktail
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 cocktail
Om man blir ombedd att namnge den mest somriga cocktailen skulle de flesta nog säga Mojito. Både alkoholhaltiga och alkoholfria versioner av denna uppfriskande dryck tillagas i praktiskt taget varje hörn av världen. Mojito uppfanns på Kuba på 1930-talet och har blivit dess inofficiella signaturdryck. Dess exakta ursprung är dock okänt. Dryckens bas var rom blandad med citrusjuice, som konsumerades av brittiska sjömän. Det är också möjligt att cocktailen har sitt ursprung i att amerikaner besökte Kuba under förbudstiden och ersatte bourbon med rom i Mint Julep-receptet.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 8-10 färska myntablad, plus extra till garnering
- 3 limeklyftor
- 2 skivor jalapeño, inklusive frön, plus extra till garnering
- 2 koppar is
- 45 ml mörk rom
- 30 ml mangonektar
- Cirka 60 ml kolsyrat vatten
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kalk, jalapeñopeppar, kolsyrat vatten, rom, mango, mynta, sirap
Att laga maträtten enligt receptet:
- Enkel sirap.
I en liten kastrull, blanda 2,5 dl socker och 2,5 dl vatten på medelvärme. Låt sjuda försiktigt under omrörning tills sockret har löst sig, cirka 5 minuter. Ta bort från värmen och låt svalna till rumstemperatur. Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 2 veckor.
Utgång1 msk. - Mojito.
Lägg mynta, limeklyftor, jalapeñopeppar och 22 ml (1,5 msk) enkel sirap i en cocktailshaker och skaka med en trästöt. Fyll shakern med is, häll i rom och mangonektar och skaka kort. Sila omedelbart över i ett kylt glas. Tillsätt club soda och rör om försiktigt. Garnera med en myntakvist och en jalapeñoskiva.
Författaren till receptet - Jonathan Pogash är en välrenommerad bartender.
Kategorier:
Liknande recept
