Schorle-cocktail med te och blåbär
Röster: 2
Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Denna eleganta och vackra sommardryck kräver bara fem enkla ingredienser. Isteet och sirapen kan göras i förväg och förvaras i kylskåp i upp till en vecka. Ha dem till hands, och när gästerna anländer öppnar du bara en flaska mousserande vin och gör cocktailen.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 6 Earl Grey tepåsar
- 1/2 kopp socker
- 1 stor knippe mynta, stjälkar och blad hackade, plus 4 kvistar till garnering
- 2 koppar blåbär
- Kylt mousserande vin
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: svart te, mousserande vin, blåbär, mynta
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp 2,5 dl vatten i en liten kastrull. Stäng av värmen, tillsätt tepåsarna och låt dra i 5 minuter. Ta sedan bort påsarna. Tillsätt 2,5 dl isbitar och rör om tills de är helt smälta. Häll teet i en mätkopp för flytande dryck och låt det svalna i kylskåpet i cirka 30 minuter.
- Under tiden, värm sockret med 1/2 dl vatten i en liten kastrull på medelvärme under omrörning då och då i cirka 5 minuter tills sockret har löst sig. Stäng av värmen, tillsätt myntan och rör om tills den har mjuknat. Låt svalna helt i rumstemperatur, cirka 30 minuter.
- Sila den avsvalnade myntasirapen ner i ett stort måttglas eller en kanna och tryck sedan till bladen med en träsked eller spatel för att få ut så mycket vätska som möjligt. Häll av myntan. Tillsätt blåbären och krossa lätt de flesta bären med en träsked eller potatisstöt (du kan lämna några hela). Tillsätt isteet och mixa.
- Fyll fyra höga glas med is för servering. Fördela blåbärsblandningen mellan dem. Toppa varje glas med mousserande vin. Garnera med en myntakvist och servera omedelbart.
Kategorier:
Liknande recept
