Den perfekta margaritan

Röster: 2

18+ Överdriven alkoholkonsumtion är skadlig för din hälsa!

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 258, totalt fett - G., mättade fetter - G., proteiner - G., kolhydrater - G., fiber - G., kolesterol - mg, natrium - mg, socker - G.

Detta margari-recept för en stor sammankomst innehåller de perfekta proportionerna av tequila, limejuice, apelsinlikör och socker, så att du inte behöver blanda en separat shot för varje gäst. För att servera margarinen vackert, garnera glasets kant med ett av de föreslagna salterna: rökt apelsinsalt, sött-syrligt limesalt och syrligt hibiskussalt.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Cocktail

Limeklyftor, till garnering av glas
Kryddat salt, till garnering av glas (se nedan)
360 ml silvertequila
170 g färskpressad limejuice
90 ml apelsinlikör (t.ex. Cointreau)
3 msk ultrafint socker

Rökt apelsinsalt

3 apelsiner
1/8 tsk rökt paprika
Grovt salt

Sött och kryddigt limesalt

4 limefrukter
En stor nypa cayennepeppar
1 msk socker

Varmt salt med hibiskus

2 msk torkad hibiskus
3 matskedar grovt salt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: tequila, Apelsinlikör, limejuice, malen cayennepeppar

Att laga maträtten enligt receptet:

Fukta kanterna på 6 whiskyglas med en limeklyfta eller vatten och tryck sedan ner varje glas i grovt salt så att det fäster.
Blanda tequila, limejuice, apelsinlikör och socker i en kanna och rör om tills sockret har löst sig. Tillsätt is precis före servering. Häll upp i förberedda glas.

Rökt apelsinsalt:

Riv apelsinskalet på en tallrik täckt med hushållspapper. Mikrovågsugna tills skalet är torrt, rör om var 30:e sekund, cirka 1,5 minut. Häll skalet i en kryddkvarn tillsammans med den rökta paprikan och 1 tesked grovt salt. Mal och blanda sedan med 1,5 matskedar grovt salt.
Sött och kryddigt limesalt:

Riv limeskalet på en tallrik täckt med hushållspapper. Mikrovågsugna tills skalet är torrt, rör om var 30:e sekund, cirka 1,5 minut. Häll skalet i en kryddkvarn tillsammans med 1 tesked grovt salt. Mal och blanda sedan med cayennepeppar, socker och 1 matsked grovt salt.

Varmt salt med hibiskus:

Mal hibiskusblommorna till pulver i en kryddkvarn och blanda sedan med salt.