Parmaskinka

Braciole är nötköttsrullar fyllda med parmesanost, örter och ströbröd. I det här receptet kompletteras nötköttet med skivor av torkad skinka för en fylligare smak och saftighet. Rullarna steks i panna och sjuds tills... läs mer

En förrätt med persika och prosciutto kan verka som en konstig idé, men var inte för snabb med att döma! Du hittar en fantastisk kombination av söt frukt (som blir ännu mer intensiv efter gräddning) och salt skinka. Ringla över den saftiga bakade... läs mer

Denna hälsosamma och läckra sallad görs med rå sparris, skalad i tunna strimlor eller band, och kryddad med en blandning av citronsaft och olivolja. Tunna skivor italiensk skinka ger en livfull och fyllig smak. läs mer

Ett läckert förrättsrecept på pilgrimsmusslor inlindade i parmaskinka. läs mer

• För gougères:
• För fyllning och topping:

Ett recept på chouxdegsgougéres med cheddarost. Fyllda med äppelmos och toppade med salviaskinka. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Ordet "primavera" betyder inte bara "vår" på italienska, det är också namnet på Ted Allens sallad. På 35 minuter kombinerar han sparris, morötter och gröna ärtor, tillsätter pennepasta och toppar det med en krämig vitlökssås och krispigt rostad... läs mer