Grillade tomater

Om du letar efter en rejäl vegetarisk rätt full av livfulla smaker, prova mexikanska chilaquiles. Dessa är majstortillachips som sjuds i en fyllig sås gjord på rostade tomater och chilipeppar, konserverade svarta bönor och refried... läs mer

Denna läckra och snabba rätt använder konserverade bruna linser, vilket avsevärt minskar tillagningstiden. Sjud linserna i en smakrik sås av rostade tomater, selleri, schalottenlök och örter och servera med - läs mer

• Soppa
• Smörgåsar

Den bästa varianten av denna soppa är fläskbog med ben, som bokstavligen faller isär i stora strimlor efter att ha sjudit länge i en tomat- och kycklingbuljong – det är pulled pork. Detta gör soppan väldigt fyllig och – läs mer

En stor fylld bakpotatis är en favoriträtt för både vuxna och barn. Den är utsökt, mättande och presenteras på ett unikt sätt. Stora potatisar behövs till denna rätt. För att säkerställa att den tillagas snabbare och är väl bakad, bakas potatisen först i en... läs mer

Fläskbog gnids in med en pasta av koriander och andra aromatiska örter och sjuds i en långkokare med potatis och kålrot i apelsin- och citronsaft i 7,5 timmar. Vid första anblicken kan det verka som en evighet. Men det är det perfekta alternativet— läs mer

Denna soppa är fullspäckad med alla smaker från det populära mexikanska snackset nachos, gjord på majschips och serverad med en mängd olika dippsåser. Soppan innehåller tomater, potatis, zucchini, kryddor, hominy majs, kyckling och massor av ost, vilket gör den... läs mer

• För polenta:
• För chorizo-köttsåsen:
• För lasagne:

Ett recept på ugnsbakad lasagne med fontina och mozzarellaost. Den toppas med polenta, mangold och en tomatbaserad chorizosås gjord på fläskfärs, vitlök och kryddor. läs mer

Detaljerat recept med foton.