Tequila Sunrise med hemlagad grenadine

Röster: 1

18+ Överdriven alkoholkonsumtion är skadlig för din hälsa!

Tid: 5 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 cocktail

Det här receptet handlar inte bara om en utsökt cocktail med en härlig gradient som påminner om en soluppgång. Det låter dig också göra hemlagad grenadinsirap till en Tequila Sunrise och granatäpplemelass. Båda ingredienserna håller sig bra i kylskåpet och passar bra till andra recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Cocktail

90 ml tequila
Färskpressad apelsinjuice
15 ml hemlagad grenadinsirap (se recept nedan)
Is

Granatäpple sirap grenadine

4 koppar granatäpplejuice
0,5 koppar socker
1 msk färskpressad citronsaft

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: tequila, granatäpplemelass, Apelsinjos

Att laga maträtten enligt receptet:

"Tequila Soluppgång"

Fyll ett högt glas med is. Tillsätt tequila. Tillsätt tillräckligt med apelsinjuice så att den nästan når glasets kant; mängden varierar beroende på glasets volym. Häll försiktigt grenadinsirapen i glaset och servera. Rör inte om.
Hemgjord granatsirap grenadin eller melass

Hemgjord grenadinsirap:

Blanda granatäpplejuice, socker och citronsaft i en kastrull på 4 liter och sätt på medelvärme. Koka under omrörning tills sockret är helt upplöst. När sockret har löst sig, sänk värmen till medel-låg och låt sjuda tills vätskan har reducerats till 1,5 koppar, cirka 50 minuter. Den ska ha en sirapsliknande konsistens. Ta bort från värmen och låt svalna i kastrullen i 30 minuter. Häll grenadinsirapen i en glasburk och låt svalna helt innan du täcker över. Kan förvaras i kylskåp i upp till 6 månader.

Granatäpplemelass:

Blanda granatäpplejuice, socker och citronsaft i en kastrull på 4 liter och sätt den på medelvärme. Koka under omrörning tills sockret är helt upplöst. När sockret har löst sig, sänk värmen till medel-låg och låt sjuda tills vätskan har reducerats till 1 kopp, cirka 70 minuter. Den ska ha konsistensen av tjock sirap. Ta bort från värmen och låt svalna i kastrullen i 30 minuter. Häll granatäpplemelassen i en glasburk och låt svalna helt innan du täcker över. Kan förvaras i kylskåp i upp till 6 månader.