Sojakotletter

Om du har en glutenfri diet eller bara håller koll på ditt kaloriintag är den här pastafria lasagnen något för dig! Med zucchini- och auberginestrimlor istället för nudlar är den bokstavligen fullpackad med grönsaker, saftig och smakrik, och ändå – läs mer

En enkel hemlagad barbecuesås förvandlar tempeh till en fantastisk vegansk biff som du kan grilla i din trädgård. Sojatempeh är rik på protein och perfekt för grillning, men för att säkerställa att såsen absorberas väl, se till att... läs mer

• Potatis
• Fyllning

"Hemligheten med det här receptet är att bryna köttersättningen för att utveckla en karamelliserad smak och konsistens. Sedan toppas allt med potatismos!" säger Damaris Phillips om sin vegetariska herdepaj, som är enkel - läs mer

Denna tempeh- och grönsakssallad i jordnötsdressing är en variant av den traditionella indonesiska rätten gado-gado. Smaken och aromen av jordnötssmör och kokosmjölk, i kombination med ingefära, ger tempeh en livfull tropisk ton. läs mer

• Taco
• Coleslaw med jicama och koriander

Med det här receptet kan du enkelt förvandla köttfärsersättning till en utsökt tacofyllning som även köttätare har svårt att skilja från riktig mexikansk chorizo! Ett fantastiskt sätt att varva ner och ha en köttfri dag utan att offra... läs mer

Detaljerat recept med foton.