Björnbär-lime Margarita

Röster: 1

18+ Överdriven alkoholkonsumtion är skadlig för din hälsa!

Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna frysta alkoholhaltiga cocktail är baserad på den populära Margarita, som innehåller tequila, limejuice och apelsinlikör. Denna klassiska trio förstärks med färska björnbär och socker och mixas tills den är slät. Blandningen silas sedan och fryses i en glassmaskin tills den är tjock och snöig. Dess rika bärsmak balanseras perfekt av de söta och syrliga tonerna av lime. För en mer uttalad alkoholhaltig smak, ringla lite mezcal över ytan av bärmargaritan.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3,5 koppar björnbär
3/4 kopp silvertequila
3/4 kopp superfint socker
1/3 dl apelsinlikör (t.ex. Grand Marnier)
2 tsk finrivet limeskal
Saft av 1 lime
Mezcal, till topping (valfritt)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: björnbär, Apelsinlikör, Grand Marnier-likör, limejuice, mezcal, tequila

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda björnbär, 2/3 dl vatten, tequila, socker, apelsinlikör, limeskal och juice i en mixer. Mixa tills det är slätt och sockret har löst sig.
Sila blandningen genom en finmaskig sil ner i en stor skål eller ett måttglas och använd en silikonspatel för att trycka till blandningen. Frys in i en glassmaskin enligt tillverkarens anvisningar tills den är tjock och slät.