Margaritapaj utan bakning
Röster: 2
Tid: 50 minuter
Upplev tonerna av tequila, lime och salt i kombination i denna somriga tårta med en fullkornskakbotten. Den kondenserade mjölkdesserten stelnar över natten, så allt du behöver göra är att glömma bort den ett tag. Men när du väl är redo att servera den kommer du att bli fast och garnera den med salta limeklyftor – och det är hela poängen.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Tårta
- 14 st. grahamkex
- 3 matskedar socker
- 6 msk (90 g) smält smör
- 1 msk tequila
Fyllning
- 1 burk (400 g) kondenserad mjölk
- 1/2 kopp limelimonad
- 1/4 kopp tequila
- 2 matskedar limejuice
- 2 matskedar apelsinlikör, till exempel Triple Sec
- 1/4 tsk salt, plus mer till servering
- 1 kopp vispgrädde
- 8 1/2-tums limeklyftor (1-2 limefrukter)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mördegskakor, limelimonad, Apelsinlikör, tequila, kondenserad mjölk, grädde
Att laga maträtten enligt receptet:
- För kakanVärm ugnen till 170 °C. Mal grahamkexen och sockret i en matberedare tills det bildas fina smulor. Tillsätt det smälta smöret och tequilan och mixa tills smulorna är jämnt fuktiga. Tryck ut smulorna i en pajform (22 cm) och grädda tills de är fasta, 12–15 minuter. Låt svalna helt på ett galler.
- För fyllningenVispa kondenserad mjölk, lemonad, tequila, limejuice, likör och salt i en stor skål tills det är slätt. I en annan skål, vispa grädden med en elvisp på medelhastighet tills det bildas styva toppar.
Sänk hastigheten till låg och tillsätt den kondenserade mjölkblandningen. Sätt tillbaka mixern på medelhastighet och vispa tills blandningen är helt slät och fluffig, cirka 30 sekunder, och stanna vid behov för att skrapa ner skålens sidor. - Häll fyllningen i den avsvalnade botten, täck med plastfolie och kyl i kylskåp tills den stelnat (6 timmar till över natten).
Garnera med limeklyftor doppade i salt. Ställ pajen i kylskåp i 30 minuter innan servering.
Kategorier:
Liknande recept
