Bovetehonung
Bovetehonung, precis som alla andra honungsorter, produceras av bin från pollenet de samlar in. Till skillnad från andra typer av honung har bovetehonung en mycket mörk färg och en starkare arom. Denna mörka färg betyder att den innehåller fler mineraler och antioxidanter än andra typer av honung. Denna honung är medicinsk – den dämpar hosta mycket bättre än någon medicinsk sirap.
Bovete producerar rosa blommor som lockar bin. Bovetefrön används ofta för att tillverka mjöl, liksom andra sädesslag. Bovetehonung produceras i norra Ryssland, USA och Kanada.
Bovetehonung kallas ibland svart på grund av sin mörka färg. Faktum är att den inte är svart, utan snarare en mörk bärnstensfärgad eller kopparfärgad.
Bovetehonung smakar mer som melass. Den är väldigt fyllig och inte söt, utan snarare lite bitter.
År 2007 visade en studie i USA på bovetehonung att den var mer effektiv vid behandling av hosta hos barn än hostmedicin. Barn som fick denna honung före sänggåendet sov bättre och hostade mindre, vilket inte observerades med hostmedicin. Bovetehonungens medicinska egenskaper tillskrivs dess höga koncentration av nyttiga ämnen.
Många köper bovetehonung inte för njutning, utan för medicinska ändamål. Honung som säljs i stora butiker är ofta pastöriserad, vilket värmer upp produkten och gör att den förlorar några av sina nyttiga egenskaper. Därför är det bäst att köpa den färsk på en biodlares marknad. När du väljer honung, leta efter en som är nästan ogenomskinlig och mycket mörk i färgen. Om du säljer bovetehonung men den är ljus i färgen är det helt enkelt en honungsblandning av olika växtarter, vilket erbjuder betydligt färre fördelar än förväntat.
Kategorier:
Relaterade artiklar
